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Couve-flor Gratinada Light

Couve-flor Gratinada Light

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couve-flor-dicas-dieta-e-saude

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Couve flor gratinada light: para quem adora receitas gratinadas, essa couve flor light é combinada com um delicioso creme branco feito com creme de ricota, mostarda Dijon, sal, pimenta branca, noz moscada e leite, que o deixa mais ralinho. Se preferir, você pode usar também o creme branco tradicional ou o creme de leite temperado da mesma maneira.

Os floretes de brócolis e de couve-flor e a alcachofra são ricos em vitaminas, minerais, antioxidantes, e podem ser usados em diversas receitas. Todos eles são considerados flores comestíveis e, por terem sabor suave, comprometem pouco as características dos demais ingredientes dos pratos e são ótimas para complementar as saladas.

Ingredientes

¾ de xícara de iogurte natural desnatado (180 g)

¾ de xícara de requeijão light (180 g)

½ colheres de chá de tomilho seco

3 xícaras de floretes de couve-flor cozidos al dente

1 fatia de pão integral (torrado e esfarelado)

2 colheres de sopa de parmesão ralado

Modo de fazer

Para essa receita do Vigilantes do Peso, aqueça o forno a 250°C.

Numa tigela média, misture o iogurte, o requeijão e o tomilho.

Numa forma refrataria pequena, arrume os floretes de couve-flor. Despeje a mistura do iogurte por cima. Salpique o pão esfarelado e o queijo ralado. Asse por aproximadamente 10 minutos, até gratinar.
E aí gostou da receita light?

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